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MOULINS DE LA TRINITE 06340

Mise à jour novembre 2022

Etude et photos Jacky Sarale, Claude Lazzerini

Moulin de Terre d’Eze à la Trinité

43° 44’ 48,3 N ;7° 18° 52,8 E

382 A4 p 14

Ci-dessus de gauche à droite: cadastre de 1950, cadastre de1872

Ci-dessus de gauche à droite: cadastre de 1966, état de section 1872

Il était situé en rive droite du Paillon en limite de la commune de Nice

La dénomination Terre d’Eze a dû être utilisée pour bien signifier qu’elle faisait bien partie de son territoire (d’Eze) et non de Nice avant que la Commune de la Trinité soit créée en 1818

Il s’agissait d’un moulin à huile mu par la force hydraulique.

L’eau nécessaire à son fonctionnement était amenée par 2 canaux dérivant les eaux du Paillon

On y accédait à partir de la Trinité par un pont sur la rivière à peu près parallèle à celui actuel de la pénétrante

Dans les années 1960 les culées de l’ancien pont des moulins étaient encore bien visibles il demeure de nos jours quelques vestiges.

Ci dessus de gauche à droite, meule utilisée comme jardinière, pont des moulins 1960, reste de culée rive droite photo Lazzerini

Les aménagements routiers, route d’accès à la Plana puis pénétrante du Paillon, ont totalement détruit les anciens bâtiments du moulin et toutes ses annexes qui avaient été réutilisés pour d’autre usages.

Moulin quartier Nègron

43° 44’ 44,4 N ; 7° 19’ 21,1 E

382 B2 p30

Appartenait alors à Conso Pierre curé à Eze, aujourd’hui noyé dans un groupe de maisons constituant le tout petit hameau du Négron (La totalité du hameau était alors sa propriété).

Il ne subsiste aujourd’hui aucune trace du moulin comme du réservoir.

Situé au-dessous du quartier de la Tour riche en oliviers, le moulin devait être le bienvenu.

De nos jours une grande exploitation oléicole connue est toujours exploitée sur la colline le long du vieux chemin de Laghet.

Moulin Figour

43° 44’ 49,6 N ; 7° 19’ 50 ,5 E

553 E3 p 99

Propriété de Sicart Honoré Conso

En rive gauche du Paillon de Laghet pourvu en eau par ce torrent avec un important bassin de réserve.

Situé à proximité du chemin du Figour quartier lui aussi complanté d’oliviers

Le bâtiment a été transformé en maison d’habitation.

Ce quartier est lui aussi au pied du lieu-dit Sembola largement complanté d’oliviers et où se trouve une oliveraie remarquable dont les produits de qualité sont reconnus et appréciés et collectionnent les médailles lors des foires nationales et internationales.

Moulin Ourdan

43° 44’ 52,2 N ; 7° 20’ 29,8 E

541 B4 p36

450 m en amont du précédent mais en rive gauche de ce même ruisseau où se trouvait la prise d’eau du canal l’alimentant.

Bâtiment actuel abritant une activité artisanale sans vestiges de son activité ancienne.

Appartenait en 1870 à Ourdan Hippolyte avocat à Nice qui a donc laissé son nom au quartier

Prospection et photos Claude Lazzerini

Moulin de l’Oli

117 H2 p161

Ci-dessus de gauche à droite: la partie la plus ancienne, la roue, le canal, les cuves

Ce moulin qui a conservé tous les attributs de sa fonction est niché dans le vallon de l’Oli

Il appartenait en 1874 pour moitié chacun à la veuve du chirurgien Gilli Xavier et à Gilli Louis capitaine, comme précisé sur l’état de section.

Bâtiment d’un étage. Le rez-de-jardin était dévolu à cette fonction et le 1er étage à l’habitat

Ci-dessus de gauche à droite: les presses, plan

Il était mu par la force de l’eau provenant du vallon susnommé et acheminée par un canal de 200 m environ.

Le dénivelé au niveau du pont aqueduc situé au-dessus de la roue est de 5 m depuis le captage.

La roue encore en place sur le pignon sud a souffert au cours du temps.

Le moulin comporte 2 cuves de malaxage encore équipées des meules et des mécanismes les faisant fonctionner tout en bois et relativement bien conservés.

Une 3ème un peu à l’écart dans une pièce annexe possède une roue de 1,6 m mais ne semble pas reliée au mécanisme des deux autres.

Il pourrait s’agir d’un moulin plus ancien ou peut-être d’un moulin à sang l’espace l’entourant étant suffisant pour un animal (âne ou mulet).

Le propriétaire actuel a acquis ce bien par respect et admiration des moulins et envisage sa réhabilitation qu’il a d’ailleurs commencée.

Le dossier Lacroix 1854

Plans signés du 6 novembre 1854